船夫煮鱼头(胖头鱼鱼头,泡菜,香菇)2009-07-04 09:40:35

船夫煮鱼头
原料：胖头鱼鱼头500克，泡菜200克，香菇50克，小白灵菇50克，泡海椒30克，香菜叶少许
调料：色拉油、葱姜片、料酒、高汤、盐、味精、生抽、蚝油、胡椒粉、姜汁、葱油各适量
做法

黄豆鱼肉皮(鱼皮,肉皮,干黄豆,盐)2009-07-04 09:39:47

黄豆鱼肉皮
原料：鱼皮150克，肉皮150克，干黄豆100克
调料：辣酱50克，姜蒜葱末30克，小葱花10克，料酒50克，高汤、色拉油、盐、味精、香油各适量
做法：1、将鱼皮和肉皮分别切成条状，焯水

回味蕨根粉(蕨根粉条,蒜蓉辣酱,盐)2009-07-04 09:39:01

回味蕨根粉
原料：蕨根粉条300克
调料：蒜蓉辣酱30克，红椒末20克，盐10克，味精5克，香油适量
做法：1、将蕨根粉条浸泡回软，放入沸水中煮5分钟，冲凉备用。
2、粉条用盐、味精、香油

木耳花椒苗(黑木耳,花椒嫩苗,蒜苗)2009-07-04 09:37:22

木耳花椒苗
原料：黑木耳150克，花椒嫩苗200克，蒜苗30克，红椒丝30克，小葱丝20克
调料：盐、味精、香油、辣椒油、香醋各适量
做法：1、将黑木耳和花椒苗焯水备用，黑木耳要焯熟。
2

扣卷煎(鸡蛋,猪肉馅,青椒末,味精)2009-07-03 09:45:31

扣卷煎
原料：鸡蛋10个．猪肉馅1000克，青椒末200克，红椒末100克，色拉油、盐、味精、淀粉、胡椒粉、姜汁、五香粉、清汤各适量
做法：1、将9个鸡蛋打入一碗中，加盐、味精、淀粉调味，入油锅

朝天萝卜头(湖北农村三色仔萝卜,糖)2009-07-03 09:44:44

朝天萝卜头
原料：湖北农村三色仔萝卜300克
调料：盐3克，白酒10克，白糖50克，红辣椒30克，八角20克
做法：1、将湖北农村三色仔萝卜洗净，放入瓷器中。
2、将调料拌匀后，倒入装有萝

酸菜豆花(白玉豆腐,家乡黑酸菜)2009-07-03 09:44:03

酸菜豆花
原料：白玉豆腐1盒，家乡黑酸菜100克，泡椒50克，榨菜丝20克
调料：红油、盐、味精、香油各适量
做法：1、盒豆腐蒸2分钟，冲凉，切成小丁。
2、家乡黑酸菜、泡椒、榨菜丝加红

小樵夫扁豆(扁豆,黄豆,小葱,酱汁)2009-07-03 09:41:36

小樵夫扁豆
原料：扁豆350克，黄豆100克，小葱适量
调料：复合酱汁适量
做法：1、扁豆焯水至熟，用小葱捆成数捆；黄豆焯水。
2、扁豆和黄豆冲凉，配复合酱汁蘸食。

山村果丽(荔枝,杨梅,哈密瓜,樱桃)2009-07-02 09:55:57

山村果丽
原料：荔枝50克．杨梅50克，哈密瓜30克，樱桃30克，绿橄榄30克，枸杞子5克
调料：蜂蜜30克，白糖50克，盐、淀粉各少许
做法：1、荔枝、杨梅、哈密瓜去皮，各原料均洗净．哈密瓜挖成

人参花炖猴头蘑(猴头蘑,人参花,盐)2009-07-02 09:55:10

人参花炖猴头蘑
原料：猴头蘑300克，人参花10克，枸杞子5克，油菜心2个
调料：鸡汤200克，盐、味精、蚝油、胡椒粉、白糖各适量
做法：猴头蘑改刀后，焯水；人参花水发后略焯水；油菜心焯水。

百合南瓜汤(南瓜,百合,枸杞子,盐)2009-07-02 09:54:28

百合南瓜汤
原料：南瓜100克，百合30克，枸杞子5克
调料：白糖30克，盐、味精各适量
做法：1、南瓜切片，蒸30分钟后，用筷子挤成细蓉。
2、净锅加入清水，放入原料，小火煮开，加盐、