配 料: 丝瓜、毛豆 、精制油、盐、糖
操 作:
1.丝瓜去皮，洗净切滚刀块，用盐腌制10分钟，放盐量为一菜的量。
2.锅烧热放油，同时放丝瓜、毛豆、少许糖、两调羹水，盖盖，大火,
3分钟即可起锅装盘。
