松子炒虾仁(草虾仁,松子,乌龙茶叶)

原料：草虾仁350克，酥炸松子100克，乌龙茶叶1小撮。

调味料：白蓝地1大匙，乌龙茶汁1/2量杯，盐1小匙，淀粉1小匙，食油3大匙。

制法：1、虾仁洗净，沥干水分，用刀剖开背部，挑掉沙肠，用少许盐与淀粉拌匀，放进冰箱冷藏，乌龙茶叶弄碎备用。

      2、锅中油烧热，把虾仁过油，烹至六七分熟捞起，沥去多余的油。

      3、烧热锅中余油，迅速翻炒虾仁，淋下冻顶白兰地与茶汁，用1/2茶匙盐调味，加入松子略炒拌炒即可盛盘，撒上茶叶末趁热食用。