糯香排骨(嫩猪排,糯米,生姜,青椒,红椒)

原料: 嫩猪排180克、糯米（泡好的）200克、生姜5克、青、红椒各1只。花生油5克、盐7克、鸡精2克、白糖1克、湿生粉适量、熟猪油1克。

制法: 1、嫩猪排砍成长块、生姜去皮切米，青、红椒成细米。

      2、将砍好的排骨调入部分盐、鸡精、姜米腌分钟，再逐块粘上泡好的糯米，入蒸笼蒸20分钟拿出待用。

      3、烧锅下油，加入鸡汤、青、红椒、米，调入剩下的盐、鸡精、白糖烧开，用湿生粉勾芡，淋熟猪油到蒸好的排骨上即可。