豆皮煲猪脚(豆皮,荸荠,猪脚,竹笋,盐)

原料：豆皮2块，荸荠l00克，猪脚l只，竹笋50克，米酒、葱姜末、盐、味精适量，清水1小碗。  

制法：1、豆皮浸软切成段，荸荠去皮，猪脚剖开剁成块。

      2、起油锅，爆葱姜后放入猪脚、米酒、盐、味精和l小碗清水。

      3、用小火烧至猪脚半熟时加豆皮、荸荠。

      4、再倒入沙锅中烧熟即可。