原料：猪里脊肉400克，蛋1个(取蛋清)，洋葱末、酱油、绍酒、味精、胡椒粉、番茄酱、清汤、干淀粉、色拉油各适量。
制法：1、里脊肉切薄片，拍松，加绍酒、洋葱末、蛋清、干淀粉抓匀。
2、油烧至五成热，投入里脊片，炸至金黄色，滗出油。
3、锅回置旺火上，加番茄酱、味精、酱油、胡椒粉、清汤，烧至收汁装盘即成。香菜、鲜花饰盘。
炸熘里脊(原料:猪里脊肉,蛋,洋葱末,酱油)
2008-03-15 11:49:48 来源: 未知 作者：佚名
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