原料：嫩鸡肉400克、草菇50克，葱、姜、精盐、白酱油、味精、绍酒各适量.
制法：1、草菇去蒂，洗净，温水泡发；鸡肉洗净，剁成块，汆水；葱切段；姜切片。
2、鸡肉装汤碗中，加草菇(连泡发的水)、葱、姜、绍酒、白酱油、精盐调匀，上笼大火蒸20分钟取出，拣去葱、姜，调入味精即可。
草菇蒸仔鸡(原料:鸡肉,草菇,葱,姜,白酱油)
2008-03-26 13:47:14 来源: 未知 作者：佚名
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