原料:蛤蜊400克,丝瓜1条,姜3片
调味料:盐1/2茶匙,酒1/2茶匙,水5碗
制法:1、将蛤蜊放入食盐水中吐沙后洗净,丝瓜去皮,切小块状,姜切丝备用。
2、将水煮开,放入丝瓜块煮至八分熟,再加入蛤蜊、姜丝,待蛤蜊开口后,再以盐、酒调味即可。
原料:蛤蜊400克,丝瓜1条,姜3片
调味料:盐1/2茶匙,酒1/2茶匙,水5碗
制法:1、将蛤蜊放入食盐水中吐沙后洗净,丝瓜去皮,切小块状,姜切丝备用。
2、将水煮开,放入丝瓜块煮至八分熟,再加入蛤蜊、姜丝,待蛤蜊开口后,再以盐、酒调味即可。