原料：黄鱼肉200克，鸡蛋1个，水发香菇、芹菜、葱、姜、精盐、胡椒粉、绍酒、醋、麻油、湿淀粉、清汤各适量
制法：1、鱼肉切小粒，加精盐、姜末腌渍，湿淀粉抓匀；香菇切成丁；芹菜、葱切珠；姜切末；鸡蛋打散。
2、锅置旺火上，倒入清汤烧开，投入黄鱼肉粒、香菇丁，加入精盐、绍酒烧沸，湿淀粉勾芡，拖入鸡蛋液，淋上麻油、醋，起锅装入汤碗内，撒上芹菜珠、葱珠、胡椒粉即成。
黄鱼芙蓉羹(原料:黄鱼肉,鸡蛋,水发香菇)
2008-06-09 14:28:48 来源: 未知 作者：佚名
食谱网最近30天资讯排行榜
食谱网最近30天菜谱排行榜
餐馆：私享精菜馆
→ 地址：鼓楼区湖东路77号(近外运大厦)
餐馆：天狗日本料理（五一店）
→ 地址：五一广场金福商厦3F(香格里拉停车场对面)
餐馆：佤家山寨(米罗街店)
→ 地址：福州市福飞南路236号米罗时代
餐馆：家馨阁私菜馆
→ 地址：福州市建新洪塘状元路口（用会超市旁
餐馆：天外天土菜馆
→ 地址：福州市温泉路29号(近省立医院宿舍)
餐馆：武夷农家
→ 地址：福州市君临东城24幢3号店(鼓山沃尔玛广场对面)
→ 地址：福州市六一北路94号