茉莉花炒牛肉(牛肉,莱莉花蕾,味精)

2008-06-29 11:25:32 来源: 未知 作者:佚名
福州美食


原料:牛肉300克,莱莉花蕾150克,盐4克、味精3克、鸡精5克、蚝油15克、料酒5克、鸡蛋1个、老抽3克、水淀粉15克、葱姜蒜末10克、色拉油50克


制法:1、牛肉切片,冲洗净血水,加入鸡蛋液、盐、味精、老抽、料酒码味上浆。茉莉花蕾洗净,择去枝叶。


      2、锅中入油烧至五成热,放人浆好的牛肉片滑油,捞出控油。


      3、锅中留少许油,下葱姜蒜末爆香,放入茉莉花蕾和牛肉片,加盐、鸡精、蚝油、料酒炒匀,用水淀粉勾芡即可。

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Loadding.....
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